Zutaten (Für 2 Personen)
140 ml Marsalawein oder Prosecco
5 Eigelb
60 g feinster Zucker
1 Msp. Speisestärke
evtl. etwas lösliches Espressopulver
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben. Den Topf auf das Induktionfeld stellen. Mit einem Schneebesen die Masse auf Stufe 9 schaumig schlagen, bis sie fest ist. Danach gleich das Gerät ausschalten.
Die Masse in Gläser füllen und evtl. mit Espressopulver [...]

ME= Maßeinheit in Kaffeetasse
1 ME  Milch 3,5%
5 Eier
2 ME feinster Zucker
2 Päckchen Vaniliezucker
1 ME Sonnenblumenöl
4 ME Weizenmehl 405
1 Päckchen  Backpulver
1 ME Schokostreusel
etwas Puderzucker
Zubereitung
Milch ,Eier,Zucker Vaniliezucker verrühren,dann das Öl untermischen.Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und daruntergeben.
Schokostreusel unterheben.Den recht flüssigen Teig in eine Gugelhupfform geben und  im vorgeheizten Backofen bei 165 Grad, Ober -und Unterhitze 60 [...]

Aus dem Weckglas (8 Weckgläser a’ 500ml)

 
Zutaten

1/2 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht ca. 130 g)
3 Eier
1 Prise Salz
100 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vaniliezucker
100 g saure Sahne
100 g Creme Fraiche
75 g Weizenmehl
25 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver
100 g Mandeln gemahlen
etwas Puderzucker, Butter, gemahlene Mandeln  

Zubereitung

Ananasstücke gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Weckgläser mit Butter auspinseln und mit [...]

Ohne Mäuerchen und Boden

Zutaten für eine Springform
200 g flüssige Butter oder Rama
150 g feinster Zucker
4 Eier
2 Päckchen Vaniliezucker
6 Eßlöffel Gries
1 Päckchen Vaniliesoße zum Kochen
1 kg Magerquark 

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten mit einem Handrührgerät in einer hohen Schüssel verrühren. Anschließend die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform füllen. Bei 160 ° C Heißluft ca.70 min [...]

Torta Bartholomeo

ME = Maßeinheit in Joghurtbecher a’ 150 g
2 ME Naturjoghurt mind. 3,5%
4 Eier
2 ME feinster Zucker
2 Päckchen Vaniliezucker
1 ME Sonnenblumenöl
4 ME Weizenmehl 405
1 Päckchen Backpulver
etwas Puderzucker 
Zubereitung
Joghurt, Eier, Zucker und Vaniliezucker verrühren, dann das Öl untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und daruntergeben. Den recht flüssigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen [...]