Zutaten
500 gr. Speisequark
200 gr. Creme fraiche
1 Roma Tomate
1/2 Tube Tomatenmark
frisches Basilikum (klein hacken)
1 TL Zucker
1 TL Salz (Essig, Zitrone, Salz + Zucker kann man auch nach Gefühl varrieren, je nach Geschmack)
1/2 TL Essig
Pfeffer nach Gefühl
1 Zwiebel (schön klein stückeln)
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Schneebesen in einer Schüssel verrühren.
Die leckere Roma Tomate ebenfalls schön klein stückeln und mit Tomatenmark und dem zerkleinerten Basilikum [...]

Zutaten

1 Bund Lauch (Porre) ca. 4-5 Stangen
2 große Zwiebeln
150 g frische Champignons
1 kg Rindergehacktes
2 Becher Kräuter Creme fraiche
1 Becher süße Sahne
2 Pakete Kräuter Schmelzkäse
Meersalz, rosa Pfeffer, Curry, Paprika
Etwas Olivenöl zum Anbraten
Ca. 200 ml Brühe
Zubereitung

Die äußere Schicht der Lauchstangen lösen, Knolle und Blattenden abschneiden, längs mit dem Messer aufschlitzen und unter fließend, kaltem Wasser waschen und [...]

Zutaten
6 Eier
400 g Zucker
200 g Butter
200 ml Milch
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Dosen Ananas-Stücke à 375 g
Etwas Zimt und Zucker
200 g Mandelblätter
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren.
Butter und Milch erwärmen und unter Rühren zur Eimasse geben.
Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
Ananas abtropfen lassen und ebenfalls unter den Teig ziehen.
Teig in ein SuperClean Backblech geben und mit [...]

Zutaten
500 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
0,25 l lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
Pr. Salz
Pr. Zucker
2 Becher Kräuter-Creme fraiche
150 g Speckwürfel oder rohen Schinken
200 g Zwiebeln
Salz, Pfeffer
100 g Raspelkäse
Zubereitung
Backofen mit dem Brotbackstein auf 270-300 °C 1 Stunde vorheizen.
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Im Dampfgarer auf Stufe „Gehenlassen [...]

Zutaten
300 g  Butter
220 g  Zucker
1 Pck  Vanillezucker
1  Fläschchen Rumaroma
6  Eier
185 g  Mehl
½ TL  Backpulver
½ TL  Zimt
150 g  fein geriebene Zartbitter-Schokolade
185 g  gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
2 Gläser entsteinte Kirschen (Abtropfgewicht 350 g)
Zubereitung
Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Rumaroma und Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unter den Teig rühren. Schokolade mit Mandeln oder Nüssen [...]

Zutaten
1 Sektglas
1 Limette
Kristallzucker
Orangensaft
Grenadine- oder Cranberry-Sirup
Zubereitung
Die Limette mit einem scharfen Messer halbieren, eine Hälfte auf eine Untertasse auspressen. Von der anderen Hälfte eine Scheibe abschneiden, diese ebenfalls halbieren und von unten einschneiden, damit sie später an den Glasrand gesteckt werden kann.
Auf eine zweite Untertasse etwas Kristallzucker streuen. Jetzt das Sektglas zuerst mit dem Rand über Kopf [...]

Zutaten (Für ca. 10 Stück)
10 Hähnchenunterschenkel
6 EL Ölivenöl
6 EL Distelöl
1 EL Paprikapilver
1 EL Currypulver
1 TL Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1-2 Knoblauchzehen
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Evtl. Federreste entfernen. Für die Marinade das Olivenöl und das Distelöl mischen, die Gewürze dazu geben und mit einem kleinen Schneebesen schön sämig rühren. Wenn man mag, die [...]