Lauchcremesuppe
Von Administrator • 4. März 2010 • Kategorie: 5.3. SuppenZutaten
1 Bund Lauch (Porre) ca. 4-5 Stangen
2 große Zwiebeln
150 g frische Champignons
1 kg Rindergehacktes
2 Becher Kräuter Creme fraiche
1 Becher süße Sahne
2 Pakete Kräuter Schmelzkäse
Meersalz, rosa Pfeffer, Curry, Paprika
Etwas Olivenöl zum Anbraten
Ca. 200 ml Brühe
Zubereitung
Die äußere Schicht der Lauchstangen lösen, Knolle und Blattenden abschneiden, längs mit dem Messer aufschlitzen und unter fließend, kaltem Wasser waschen und [...]
