Zutaten
100 g Quark
100g griechischer oder türkischer Joghurt 10 %
200 g geräucherter Lachs
2 EL Sahne-Meerrettich
Schwarze Oliven ohne Stein aus dem Glas
2 St. Lauchzwiebeln
Frische oder TK- Petersilie und Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver
Zubereitung
Den Quark und den Joghurt zusammen schön cremig rühren. Die geräucherten Lachsscheiben in kleine Stücke schneiden und zu dem Quark-Joghurt-Gemisch geben. Die zwei EL Sahne-Meerrettich unterrühren. [...]

Zutaten
1 Limette (pro Glas)
2 cl Limetten Sirup
Mineralwasser
Curshed Ice
Zubereitung
Die Limette in kleine Stücke (1/8) schneiden und in ein großes Cocktailglas geben, darüber die 2 cl Limettensirup und das Crushed Ice . Anschließend mit gekühltem Mineralwasser auffüllen. Unbedingt mit Strohhalm oder langem Löffel servieren, da der Sirup umgerührt werden muss.
Kühlen Genuss !

Zutaten

6   Limetten
3   Blatt Gelatine
0,13 l Milch
3   Eigelb
150 g Zucker
0,13 l Sahne
4 EL Zucker
1 gl Grand Manier
Belegkirschen zur Garnitur

Zubereitung
Die Limetten auspressen und 1/8 l Saft abmessen. Den Limettensaft zugedeckt beiseite stellen. Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit den Eigelben und dem Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Masse in eine [...]

Zutaten
300 g Weizenmehl
1 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
2 TL Salz
150 ml lauwarmes Wasser
3 El Olivenöl
Für den Belag
2–3 EL Olivenöl
schwarzer Sesam
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, Hefe in eine Vertiefung bröseln, Zucker darüber streuen, lauwarmes Wasser hinzugeben und an einem warmen Ort oder bei 30°C im Gerät ca. 30 Minuten gehen lassen.
Salz und Öl hinzugeben und alles zusammen [...]

Zutaten (für 4 Personen)
4 Hähnchenbrustfilets
Ca. 150 g eingelegte Trockentomaten
Ca. 100 geriebener Käse
Mittelscharfer Senf
Salz & Pfeffer

Zubereitung
In die Hähnchenbrustfilets jeweils eine Tasche schneiden.
Die getrockneten Tomaten etwas klein schneiden und mit dem Käse vermischen. Die Tomaten-Käse-Masse in die Taschen hineinfüllen und mit Zahnstochern verschließen. Die Hähnchenbrustfilets mit dem Senf bestreichen, anschließend leicht salzen und pfeffern. Die Filets in [...]