Archiv für die Kategorie: ‘6.3. Dessert, Kuchen, Cocktails’

Marquardt-Sommer-Drink (alkoholfrei)

Von Administrator • 19. Juli 2010 • Kategorie: 6.3. Dessert, Kuchen, Cocktails

Zutaten
1 Limette (pro Glas)
2 cl Limetten Sirup
Mineralwasser
Curshed Ice
Zubereitung
Die Limette in kleine Stücke (1/8) schneiden und in ein großes Cocktailglas geben, darüber die 2 cl Limettensirup und das Crushed Ice . Anschließend mit gekühltem Mineralwasser auffüllen. Unbedingt mit Strohhalm oder langem Löffel servieren, da der Sirup umgerührt werden muss.
Kühlen Genuss !


Limettencremé

Von Administrator • 18. Juni 2010 • Kategorie: 6.3. Dessert, Kuchen, Cocktails

Zutaten

6   Limetten
3   Blatt Gelatine
0,13 l Milch
3   Eigelb
150 g Zucker
0,13 l Sahne
4 EL Zucker
1 gl Grand Manier
Belegkirschen zur Garnitur

Zubereitung
Die Limetten auspressen und 1/8 l Saft abmessen. Den Limettensaft zugedeckt beiseite stellen. Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit den Eigelben und dem Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Masse in eine [...]