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Eierlikörtraum

Von Administrator • 2. März 2009 • Kategorie: 2.3. Dessert

Grundrezept für 4 Personen

3 Eigelb 
1 ganzes Ei
100 ml Milch
100 ml Sahne
150 ml Eierlikör
50 g Zucker
1 Pck. Vanilienzucker
Die Zubereitung erfolgt im Dampfgarer.
Die Eier gut verschlagen. Milch, Sahne, Eierlikör, Zucker und Vanillienzucker dazugeben. Alles gut verrühren.
Masse in kleine Förmchen füllen und abdecken.
Ca. 30 Minuten bei 90°C (Dampfgaren) stocken lassen.